在金秋九月，重阳佳节如约而至。提起重阳节，人们的脑海中往往会浮现出五彩斑斓的重阳糕和醇香四溢的菊花酒。重阳节为何要饮用菊花酒？这其中蕴含着怎样的文化内涵和养生功效呢？让我们一同揭开这层神秘的面纱。
九九重阳，菊花飘香
重阳节，又称“九九重阳节”，与“久久”谐音，又与“酒”同音，因此衍生出九九要饮菊花酒的传统习俗。金秋九月，正是菊花盛开的时节，文人雅士将九月称为“菊月”，老百姓则将菊花称为“九花”，北京更是将菊花列为市花之一。菊花以其斗寒不衰的独特品性，成为生命力的象征，在古人心中具有非凡的文化意义。古人认为菊花是“延寿客”、“不老草”，能够使人老而弥坚。
古法酿造，延年益寿
古时的菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天，人们会采下初开的菊花和少许青翠的枝叶，与准备酿酒的粮食掺和在一起，然后用来酿酒，存放至来年九月九日饮用。据《荆楚岁时记》记载：“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。”由此可见，菊花酒在古代被视为延年益寿的佳品。
明清时期，药酒盛行
到了明清时代，人们在菊花酒中又加入了多种草药，使其功效更加显著。制作方法为：用甘菊花煎汁，再用曲、米酿酒，或加入地黄、当归、枸杞等中药。据高濂所著的《遵生八笺》记载，菊花酒是一种十分盛行的“健身饮料”。
重阳节饮菊花酒，不仅是一种传统的习俗，更是一种对生命力的赞美和对健康的追求。在这个特殊的节日里，让我们举杯菊花酒，感受古人的智慧，传承中华民族的优秀文化。
