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茅台酒的独特魅力
茅台酒以其独特的香气和醉而不伤喉的特点而闻名。并非所有茅台的替代品都能达到这种水平。在一次小聚会上，一位朋友拿出了存了二十多年的董酒，其香气四溢，入口绵柔醇厚，回味悠长，几乎可以与茅台相媲美。尽管如此，由于酒量有限，大家并未尽兴。
好酒不便宜，便宜没好酒
有人认为，贵的酒不见得是好酒，但好酒一定贵。这是因为酒企的原料成本、人力物力成本以及时间储存成本都很高。即使是十几、几十元一斤的白酒，也并非没有成本。真正的好酒，其酿造过程复杂，酒质参差不齐，因此酒厂不会轻易降价出售。品酒师的存在就是为了选出最好的酒，储存起来，若干年后高价出售。
酱香酒的市场现状
当前，白酒行业最热门的两大风口是酱香型白酒和老酒。酱香酒因其工艺复杂性和稀缺性，成为资本关注的焦点。酱酒和老酒的溢价能力强，市场规模也在迅速扩大。
酱香酒的价格区间
酱香酒的工艺复杂，生产周期长，分为坤沙、碎沙、翻沙和串沙。坤沙为酱酒中最好的酒，生产周期为一年，出酒率低，品质高。坤沙工艺的酱香型白酒，仅粮食成本就需要几十元，加上其他成本，没有200元以上根本喝不到纯正的坤沙酒。碎沙酒性价比高，如茅台旗下的王子酒。至于翻沙和串沙酒，酒质更差，不建议饮用。
金沙回沙酒源村烧坊评价
齐家烧坊金沙酒以其卓越的品质而受到好评。该烧坊培养技艺精湛的茅酒技师，提升回沙茅酒技艺，助力烧坊大曲酿造技术的发展。
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