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金沙古酒的原料与特色
金沙古酒选用金沙县当地的优质红缨子高粱和小麦作为酿酒原料。红缨子高粱颗粒大，淀粉含量高，是酿造优质酱香酒的绝佳原料。小麦制成的大曲，其质量直接关系到酒的风味，优质麦曲的香气是金沙古酒醇厚酱香的主要来源之一。
白酒DB52T 1217标准解析
DB52T 1217是地理标志产品金沙回沙酒的地方标准，52”代表贵州省代码。纯粮白酒是一种独特的蒸馏酒，由麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成。其酒液无色透明，因含酒精量较高，故有“烈性酒”或“高度酒”之称。我国名白酒历史悠久，独树一帜。
金沙古酒与金沙回沙酒的区分
金沙古酒产于黔西北的金沙县，厂区周边环境优美，气候温热，降水丰沛，有利于酒类微生物繁衍。厂区占地120亩，拥有两个酿酒车间，150多个标准酿酒窖池，职工300多人，其中核心技术骨干、管理人员28人，并有多名国家级酿酒师和评酒师。金沙古酒的浓度等级是100，而金沙回沙酒的浓度等级是200，两者区别在于浓度等级的不同。
金沙回沙酒是否为纯粮酒
金沙回沙酒并非纯粮酒，其原料配方中包含食用酒精、水以及各种调味剂和香精，属于勾兑酒。市场价格相对便宜，每瓶售价大约在75元左右。
金沙古酱与尊酒的品质
金沙古酒创制于1929年，采用茅台大曲酱香工艺酿造，历史悠久，工艺精湛。酒体微黄透明，酱香浓郁，幽雅细腻，绵柔醇厚，回味悠长，空杯留香持久。尊酒则由五粮液集团出品，具有浓香扑鼻、口感清爽甘冽、齿颊留香的特点。
金沙回沙酒嫡系产品
金沙回沙酒嫡系产品包括金沙回沙酒三星和金沙回沙酒五星。三星是金沙回沙酒在茅台技术帮扶下生产出的首款酒，价格稳定，被称为“中国民酒”。五星则采用双轮低发酵工艺，具有烈、躁、辣口、酱味足的特点。
白酒DB52T 1217是否为优级
是的，白酒DB52T 1217是优级粮食酒。金沙回沙酒采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造，基酒需储存三年后精心勾兑包装上市，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。
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