大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下咸阳古秘藏青稞酒的问题,以及和香格里拉藏秘青稞的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
一、什么青稞酒最好啊
互助头曲酒的酿造青稞酒的历史还是非常悠久的,它的度数比较高,最低的也有48度,观色清亮透明,闻香清香纯正,入口柔和、绵甜爽净、香味协调,具有饮后不上头,不口渴等特点,风味类似山西汾酒。所以深得青海人民的喜爱。
二、哪个品牌青稞酒最好
1、古秘藏青稞酒比较好,是我喝过最好喝,最健康的青稞白酒了!纯粮酿造不添加一滴酒精!喝过一次后感觉做到了青稞酒中的珍品,口感独特绵甜回味悠长
2、天边湖青稞酒也挺好,是知名牌子,还是青海省酒类行业协会指定推荐产品。
三、青稞的熟制
青藏高原属于高原气候区,作物熟制是一年一熟,主要作物是青稞、小麦,高原气候(plateauclimate)是指高原条件下形成的气候。全球中纬度和低纬度地区的著名高原,有中国的青藏高原、云贵高原、内蒙古高原和黄土高原,美国西部高原,南美玻利维亚高原和东非高原等。由于它们的地理位置、海陆环境、海拔高度和高原形态上的差异,气候也各不相同。
四、劲牌青稞酒的酿造过程
1、青稞酒是以绿色青稞为原料,以八分熟的青稞在酒曲作用下发酵而成,青稞酒是西藏、青海、云南、甘肃等地区的特产,青稞酒度数较低、不口干、醒酒快,而且男女皆宜。
2、青稞酒在我国西南、西北地区比较受欢迎,逢年过节、结婚生子的必备酒。青稞酒的酿制过程比白酒酿制要简单多了,下面为大家简单介绍一下青稞酒的酿制过程。
3、首先将青稞洗净,注意不能在水中浸泡时间太长,然后将青稞倒入锅中,加入比青稞多60%左右的水,蒸煮过程中,大部分的水都会被青稞吸收,此时或不能过于旺盛,一边煮一边要用干净的木棍翻动,这样能够让锅内的青稞均匀熟,等到青稞煮到八分熟的时候,便可以停下来(没有煮烂、但是可以用手轻轻捏烂即是八分熟)。
4、拿下来的青稞冷却20-30分钟,此时锅中的水已经完全不见,此时乘着青稞的余温,将之平铺在干净的白布上,然后均匀撒曲(注意此时青稞不能太烫,否则会让青稞酒变苦),然后用绵布抱起来防止在温度27-32之间的地方,在夏天经过2夜就能闻到酒味,冬天三天左右,这种方法和南方的甜酒酿制方法类似。
5、如果一天没有闻到酒味,一般是发酵的温度不够,此时可以用瓶子盛开水放置在旁边。采用这种简单方法酿制的青稞酒度数很低,一般来说酒厂生产的青稞酒是经过多次蒸馏提纯的,常见的青稞酒有古秘藏青稞酒、七彩青稞酒、互助青稞酒、五彩青稞酒等。
五、西藏特产青稞酒哪个牌子正宗
西藏特产青稞酒有很多知名的品牌,其中以罗布林卡牌青稞酒最为正宗。罗布林卡是西藏地区最大的酒厂,也是最早开始生产青稞酒的企业之一。该牌子的青稞酒采用传统的酿造工艺,选用优质的西藏高原青稞作为原料,通过长时间发酵和陈香,使酒体丰满浑厚,香气纯正。其口感醇厚,回味悠久,受到广大消费者的喜爱。罗布林卡牌青稞酒在市场上有很高的知名度和认可度,因此被认为是西藏特产青稞酒中最为正宗的牌子之一。
关于本次咸阳古秘藏青稞酒和香格里拉藏秘青稞的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。