白酒价格变化(白酒价格 影响 因素)

各位老铁们好，相信很多人对白酒价格 影响 因素都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白酒价格 影响 因素以及白酒价格变化的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

同一酒厂的白酒中，哪些因素会导致价格相差很多呢你怎么看

谢邀。稍微有点规模的酒厂，两百元以下应该喝不到五十度以上纯原浆酒，至于几十元价格不等的酒应该是食用酒精勾兑酒，好一点的可能会加一点原浆酒食用酒精勾兑，美其名曰年份酒。总之，一分钱一分货，别信世面上几十块钱的十年陈酿或者十五年陈酿。

五粮液老酒为啥不值钱

五粮液老酒不值钱，应该是几乎所有的非酱香型白酒都不怎么增值，收藏的价值不高。五粮液作为热销的超级大单品，同时浓香型白酒的工艺使得它的酿造时间要远远少于酱香型白酒，市面流通量和民间收藏量都太大了，收藏增值率远低于物价涨幅和收入涨幅。

茅台镇酱香白酒价格为什么这么低

价格低只是为了吸引人去购买，我是一个土生土长的茅台本地人，对于酱香白酒的生产等环节算是有一些了解，对于价格问题我暂且不谈，我给大家先看看传统大曲酱香白酒的酿造过程。以一栋生产房48个窖池为例。

48个窖池，一个窖池投入高粱16x1500斤。这个只是高粱，这个高粱是分二批前后一个月购买，这么多的高粱你认为种植高粱的农户会赊给你吗？肯定是不会的，必须一次性掏钱，而且在前几年高粱紧俏的时候给你讨价还价的余地都没有。你不要有的人要。然后就是曲药，如果是大点的酒厂曲药一般自己做的，而且是是在投产前半年就开始做的，不要小看这个曲药，需要很大的制曲生产房，主要是干曲的陈放需要很大的库房。制曲的师傅如果是外聘比较资深的一般一年的工资至少30万。而且是在大家关系比较好的情况下的友情价。现在高粱，曲药已经有了，接下来就是生产做酒了，一年一个生产周期、二次投料、三种典型体、四高工艺、五月端午制曲、六个月陈曲、七次取酒、八次加曲发酵、九次蒸煮这么一个超级繁碎的过程，你敢给一些不靠谱的人来做吗？一栋生产房配一个酒师年薪也是差不多30万，一个酿酒工人一天工作14个小时左右工资在400元钱一天。具体的开支朋友们可以自己算算。

最后酒出来了…………纯正的酱香粮食酒新酒是杂味重、刺激性比较强。需要存放几年才酒自然脱新以后饮用的口感才不错，酒存放的陶坛子1800斤的2000元钱一个，一般一个窖池的产量正常情况下在5到6吨！等于粮食从进入工厂到酒包装出厂至少需要5年。五年中还有很大的风险，多种多样的风险。例如前几天去查看09年的16坛酒，你猜猜怎么着，自然漏光了2坛，因为前几年都没有发现漏，不知道怎么会突然漏光了。最后你认为这样的酒低于50元钱一斤你可以购买得到吗？如果你购买到了我只能说你的是美元。如果是人民币对不起了我只能说恭喜你了，你赚大了。如果有人告诉你，他的酒是传统的酱香白酒工艺，还存放了最少5年以上的酒，可能他还会告诉你他的酒口感秒茅台。最重要的是只要9元9一瓶或者说30多一瓶。从上面看了以后你会认为他说的是真话吗？

我认为其实他是在耍流氓。

为什么有的白酒很便宜

一般来说是因为没有实体店，所以经营压力小了很多，房租成本，人工成本，运输成本甚至营销成本等等。而电商的盈利点普遍是舍价取量：降低利润，提升销量，所以价格会比线下低很多。其次就是渠道了，大一点的电商平台都是直接跟厂家合作，拿到的价格也要便宜的多。但这也不能说明网上的酒水就都没有问题，还是要找有资质的平台才能买的放心。

酒根据年份价格不同。我想问一下，除了价格以外，有什么不同吗

除开价格以外最关键的就是口感，俗话说得好酒是陈的香，之所以这么说是因为刚酿出来的酒往往带有太多的杂味，气味分子还比较活跃，味道不够醇甜柔和，并且新酒刺激性比较大，所以酒都会经过不同年份的储藏，这样酒中比较活跃的物质就会逐渐挥发出去，酒体就会变得相对醇和，这种现象我们称为白酒的老熟。

咱们拿酱香型白酒举例，因为酱香型白酒由于酿造工艺的原因，使它的存放时间可以更长，年份越长，酒味就越浓厚香醇，这就是为什么年份越久的酒价格更贵的原因。不过每款酒都有它的最佳饮用时间，并不是放的时间越长越好，像一些清香型和浓香型的白酒最多放个3到5年就差不多了。

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怎么看待白酒涨价

不少著名白酒涨价了，连一些中档白酒也跟着来了一波。按说，疫情流行，商务应酬和聚集性活动基本消失，影响了白酒销售量，白酒价格应该调低才合理。

其实，这种想法可能是想当然的。仔细分析，白酒涨价有其合理一面，原料和助剂等酿酒材料涨价，物流成本的大幅增加，人工成本的不断提升，疫情期间防控费用的增加与销售量减少等，增加了每瓶白酒的均摊费用，这些成本迫切需要通过涨价来消化。另外，名贵白酒比较稀缺，已经具备了金融属性，也是其中涨价的原因之一。

据某机构对1263份有效问卷的调查结果，疫情期间有79.85%的人在家自饮，其中84.41%的人饮用的是白酒，在饮用的白酒价位段酒品中，200-500元价位段酒品的消费者占比34%，500元以上酒品的消费者占比22%，这意味着被调查者中有超过5成的饮酒者依然保持着对白酒品位的追求。

另外，高端白酒主要用于商务消费或有实力人士的喜宴用酒，最主要的是看重品牌、面子和口感，对价格并不敏感。然而，对在200元甚至在100元以下的饮酒者来说，本身没有高消费能力，就不怎么关注中高端白酒的涨价现象。

综上所述，每瓶白酒涨价十几元、几十元，超一线品牌涨个一二百元，都在可以接受的范围，不会打击消费者追求美好生活的积极性，更不会导致行业崩溃。

同是酱香酒，为什么价格差别那么大

同是酱香酒，为何价格相别上千块？

同是酱香酒，为何差别上千块钱？

我们在喝酱香酒的时候，很多人会提出这样的疑问，飞天茅台2000多元一瓶，而在广告中很多号称纯粮酒的酱香酒，有10多元一瓶的，有几十元一瓶的，也有100多元一瓶的。而且飞天茅台不需要做广告，市面上很难买到，生产多少，就脱销多少，总是供不应求；那些十几元、几十元、100多元一瓶的酱香酒反复做广告，仍然销不出去，这是为什么呢？

这个原因有三种:一是酒质原因；二是工艺原因；三是名牌效应原因。

好的酱香酒，酱香突出，优雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香持久。喝的时候如丝绸滑过喉咙，喝下腹中舒服异常，享受非凡。而差的酱香酒，浮香明显，酱香香料味突出，进口有不适感，这种酒喝时感觉很冲，有撕喉的感觉，喝时很不舒服。

我们知道酱香酒的生产工艺主要有四种:1、大曲坤沙工艺；2、碎沙工艺；3、翻沙工艺；4串香工艺。

1、大曲酱香酿造工艺

以茅台集团的茅台酒和大型酒厂的坤沙酒为代表。这些酒严格遵循12987的操作流程，一年为一个生产周期，两次投料，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒，三年窖藏，勾兑后再陈酿一年，罐装销售。其投的料是本地优质的红缨糯高粱，以完整颗粒的糯高粱为主占80%以上，粉碎的高粱占20%以下。这种酒的特点是:酱香突出，优雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香持久。

2、碎沙酱香酒酿造工艺

这种酿造工艺是用多种曲柄加干酵母和酶制剂等作为糖化发酵剂，将原料粉碎，经过预处理后拌入糖化发酵剂，入窖发酵20——30天，再蒸馏取酒，一两次烤完。具有发酵时间短，出酒率高，储存期短，资金周转快，价廉物美。这种酒的特点:酱香味大，纯正，酒体粗糙，还协调，后味有酱味糊闷感。陈酿时间长的，酒体较醇和，空杯留香时间短，并呈现异杂香味。市场上价位在几十至一百元的多为这种酒。

3、翻沙酱香酿造工艺

这种工艺是将大曲酒前七轮取酒后留下的糟醅，再加入粉碎的料和曲，进行蒸煮发酵一次性烤完所取的酒。

这种酒的特点是:酱香较纯正，酒体较醇厚，细腻感和丰满度不如大曲酱香酒和碎沙酱香酒，后味有焦枯感，空杯留香时间短，并呈现枯焦不适感。

4、串香粮香酿造工艺

这种工艺是将大曲酱香酒或麸曲酱香酒的糟醅置于蒸馏器内，在蒸馏器底部添加食用酒精，香料等，经过串蒸所得的酱香酒。这种酒的特点是:浮香明显，酱香香料味突出，进口有不适感。这种酒生产存本低，市场上20——30元一瓶的基本就是这种。

这四种工艺中第一种是优质酱香酒的酿造工艺，飞天茅台和有些大型酒厂的优质酱香酒就是这种工艺生产的，这种工艺出酒率低，生产存本高，价格高的酒主要就是这种工艺生产的。前三种都是属于纯粮酱香工艺，但酒质却有很大差别。第四种有食用酒精的成分，只能算半纯粮酒。生产工艺不同是价格产生较大差异的主要原因。

茅台酒1915年获得巴拿马世界博览会金奖，解放初期被定为国宴用酒，“国酒”的名声传遍全国，又被评为世界三大蒸馏名酒之一，后又多次在世界博览会获得金奖。茅台酒的名声响誉世界，国人以买到茅台酒为荣。送礼已送茅台酒为最大诚意，喝酒以喝茅台酒为面子，身份，收藏就以收藏茅台酒才能有最大的升值。因此茅台始终供不应求，2000多元一瓶市面上很难买到。而其他酒厂生产的具有同样酒质的坤沙酱香酒，因为没有茅台酒的商标，价格就相差很多，而且卖不出去。这是价格产生这么大差别的其次的原因。

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