大家好，对于许多酒友来说，茅台年份酒的概念可能仍有些模糊。我将带大家深入了解茅台年份酒的历史、储存方式以及如何识别年份，希望能解答你们的疑惑。
一、年份酒的定义及发展
年份酒，顾名思义，是指酿造后存放一定年份的酒。这一概念起源于国外，如葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类。1997年，我国古井贡酒率先推出“十年原浆”，将年份酒的概念引入白酒市场。随后，五粮液、茅台等酒厂纷纷效仿，年份酒逐渐成为酒厂们的标配。
在我国，年份酒的界定缺乏统一标准与法规，导致市场上出现了许多乱象。目前，我国白酒标注的年份概念主要有以下几种：
1. 基酒勾兑年份：如30年茅台酒，指使用不低于15年的基酒按30年陈年贵州茅台酒的标准勾兑而成。
2. 产品档次及价格：如古井贡酒的年份原浆。
3. 窖池年龄：如泸州老窖30年窖龄指生产基础酒的窖池已经连续使用30年。
4. 瓶贮年份：即酒厂生产出酒后，存放一定时间再上市销售。
二、茅台年份酒的储存方法
1. 避光：避免阳光直射，以免酒精挥发。
2. 通风：保持储存场所通风，避免潮湿。
3. 恒温：最佳储存温度为5-25摄氏度。
4. 干燥：避免潮湿环境，以免影响品相。
5. 避免震动：减少震动，以免影响酒质。
6. 垂直摆放：有利于瓶口密封，防止酒精挥发。
7. 防止倒置：避免酒液接触瓶盖，导致瓶盖潮湿、酒精挥发。
8. 定期检查：确保酒瓶、酒标、瓶盖等状况正常。
9. 避免异味：避免与有异味的物品存放在一起。
三、茅台年份酒的识别方法
1. 生产日期：打开茅台酒包装盒，查看瓶子或合格证上的喷涂形式。
2. 年份标注：茅台年份酒会在外包装上标注年份，普通茅台酒则无年份标注。
3. 飞天茅台：喷码位于瓶盖上，包括出厂日期、批次和序号，三行数据均具有唯一性。
四、茅台年份酒股份有限公司与茅台的关系
茅台厂的全称是贵州茅台酒股份有限公司，多一个字、少一个字或换一个字都不是正宗的茅台。
五、购买年份茅台的注意事项
1. 不必追求当年茅台：由于茅台酒的稀缺性，人们更青睐年份越长的茅台。但并不代表必须购买当年的茅台。
2. 根据经济实力选择：年份越长的茅台价格越高，市面上流通的越少。
茅台年份酒的历史悠久，品质卓越。了解其储存方法、识别方法以及购买注意事项，有助于我们更好地欣赏和珍藏这一美酒。希望本文能为大家提供帮助。
