茅台迎宾酒解析:工艺、口感、收藏与性价比全解析


大家好,今天我们深入探讨茅台迎宾酒这一酱香型白酒的多个方面,包括其工艺、口感、收藏价值,以及与其他茅台系列产品的区别。以下是关于茅台迎宾酒的一系列知识点,旨在帮助大家更好地了解这款酒。

茅台迎宾酒解析:工艺、口感、收藏与性价比全解析

一、迎宾酒质量解析

茅台迎宾酒采用翻砂工艺,与茅台王子和茅台酒有所不同。茅台酒采用坤沙工艺,严格遵循12987工艺,基酒贮存5年,出酒率低,成本高。而王子酒采用碎沙工艺,基酒贮存3年,出酒率高,成本相对较低。茅台迎宾酒则采用坤沙9次蒸煮后的酒糟,加入新药曲继续发酵,基酒贮存一年时间。在口感上,茅台迎宾酒相对于飞天茅台,酱香突出度较低,口感较为寡淡,回味中酒糟味浓,且带有苦涩感,相对王子酒更为单纯。尽管如此,它依然是纯粮食酒,不易上头。在收藏价值方面,由于翻砂工艺和酒体单一,茅台迎宾酒不太适合长期收藏,若要收藏,最好不要超过3年。

二、贵州迎宾酒与茅台的区别

贵州迎宾酒入口较为冲,口感单薄,酒槽味明显,与茅台酒生产车间的味道相似,但缺乏普茅的厚度和特有酱香。后味较短且发苦,基酒陈放时间较短,但总体上仍属于茅台酒的风格,适合初次接触酱香酒的朋友。

三、茅台迎宾酒的最佳选择

茅台迎宾酒中,中国红53度酱香型被认为是最好的选择。这款酒口感绵柔醇厚,专为酒友准备,产自贵州,酱香浓郁,口感丰富而协调。容量为500ml,包装单瓶,固态法白酒,纯粮酿造,不掺香精香料,食用酒精。

四、茅台迎宾酒是否为茅台酒

茅台迎宾酒是茅台酒系列产品之一。它以优质高粱、小麦为原料,秉承茅台酒传统工艺,精心酿造、勾兑而成。具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香,饮后不上头的特点。茅台酒采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。

五、茅台迎宾酒的价格

茅台迎宾酒是正规的茅台入门级白酒,价格大约为78元。它属于茅台酒系列产品,秉承茅台酒传统工艺,精心酿造、勾兑而成。

六、42度茅台迎宾酒的口感

42度茅台迎宾酒被酒友称为口粮酒,属于茅台酒厂的低端产品。它是茅台7次取酒后的酒糟再加上新粮食酿造的,口感较王子略逊,但性价比超高。2016年下半年,茅台迎宾酒品质大幅度升级,加入了一定比例的贵州茅台酒的基酒,成为最有性价比的酱香酒、最有品质价值的大众酒。

七、茅台迎宾紫气东来的口感

茅台迎宾紫气东来口感不错,是一款优质纯粮食白酒。它的酒品质优良,生产工艺先进,产品质量稳定,口感香醇,酒香味浓郁。

就是关于茅台迎宾酒的一些知识点,希望对大家有所帮助。

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