一、西凤绿脖酒的品质与特点
西凤绿脖酒,作为一款入门级别的口粮酒,在市场上以其性价比赢得了消费者的青睐。这款酒属于凤香型白酒,其酿造工艺独特,采用清香型白酒的制曲原料,浓香大曲的制曲工艺,经过特制的储酒容器“酒海”陈酿。其酒体风格集中了浓、清两派的风格,香味浓而不艳、清而不淡,甜腻感不强,入口甘润挺爽,回味让人愉快。
二、酒海陈酿5年42度150ml的口感与评价
酒海陈藏5年42度150ml,以本土高粱和秦岭特产为原料,采用“酒海封”的秘法,经过多年醇香芬芳的陈酿,酒品清而不淡,立夏开坛、自然造化而成。其潜心酿藏、取凤翔之地绝美好水,大麦、源自西凤酒海独有的储酒方式,使得酒海陈藏醇厚丰满、绵柔爽净。
三、西凤高端酒——长安客的原料与工艺
西凤高端酒长安客,采用大麦、小麦、豌豆、高粱优质原粮作为原料,拥有独特清香和曲香味。它采用续渣配料老五甑工艺(连续发酵法),凝结先人的智慧结晶,是酿酒至高工艺,如今是国家非物质文化遗产。使用最天然的储酒容器:老酒海。
四、西凤酒金樽的原料与风味
西凤酒金樽作为多粮白酒,风味物质多样,酯类等香气物质丰富。以水、高粱、大麦、小麦和豌豆五种食为原料,经陈年老窖发酵,长年酒海储酒陈藏,入口甘爽,回味愉悦。
五、酒海封藏的酿酒工艺及其作用
酒海封藏是陕西名酒西凤酒在酿造过程中使用的储酒容器,一种用藤条编织而成的大酒篓。酒在酒海中密闭贮藏,能够提升酒体的老熟速度和质量,去除酒中杂质,赋予酒特有香气。酒海的使用周期很长,上了年份的酒海已经有几百年的历史,是名副其实的“活文物”。
六、西凤酒绿脖52度的口感与评价
西凤酒绿脖52度,以当地五谷高粱为原料,颗粒大,外皮薄,粮食选得好,酒曲都差不了。在高温下,酒分子更加活跃,酒体也更加醇厚净滑。入口甘美畅快,气味独特香醇,微醺不上头,不会产生任何刺激,柔软绵密。
七、酒海陈藏西凤酒的口感与评价
有幸喝过一次酒海陈藏西凤酒,其作为陕西西凤酒股份有限公司生产的绵柔凤香型白酒,原料包括水、高粱、大麦、小麦、豌豆。具有入口绵甜,醇厚丰满,香味协调,细腻丰满的特点。
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