各位老铁们，大家好！今天我将为大家揭开毛铺苦荞酒的面纱，探讨其黑荞与金荞的区别，以及它是否属于粮食酒等问题。希望通过我的分享，能为大家提供有用的信息。
一、毛铺苦荞酒的原料与特点
毛铺苦荞酒是由劲牌有限公司开发的一款健康白酒，采用现代化小曲白酒酿造工艺，精选优质苦荞麦为原料。在酿造过程中，不仅保留了苦荞麦中的营养成分，还通过独特的酿造技术，保持了传统白酒的口感和风味。经检测，毛铺苦荞酒中苦荞黄酮（苦荞麦主要功能成分）含量均在50mg/L以上。
二、黑荞与金荞的区别
1. 原料不同：黑荞使用黑荞麦酿造，而金荞使用金荞麦酿造。
2. 酒体差异：黑荞的基酒酒体陈酿时间比金荞要长，并增加了部分陈年调味酒，因此饮用后的回味更加醇厚，感受更加丰富。
三、毛铺黑荞酒与紫荞的区别
黑荞和金荞的区别已在第二点中阐述。至于紫荞，它同样使用紫荞麦酿造，并添加紫荞麦提取物。其酒体特点与黑荞和金荞类似，但具体的口感和风味可能会有所不同。
四、毛铺酒是否属于粮食酒
毛铺苦荞酒的确是以苦荞为原料酿造而成的，但因其含有苦荞黄酮等成分，按照国家相关分类标准，应当属于配制酒范畴，而非粮食酒。在包装标注上，毛铺苦荞酒被标注为配制酒。尽管如此，其口感和风格仍然保持了传统白酒的属性。
五、毛铺苦荞酒基酒是否为纯粮酒
毛铺苦荞酒的基酒是纯粮酒，以贵州茅台镇酱香、四川宜宾浓香、湖北黄石清香三香蒸馏酒作为基酒。在酿造过程中，还加入了苦荞麦、葛根、枸杞子、山楂、罗汉果等道地原料提取精华，富含苦荞黄酮等多种活性成分，是一款配制营养型白酒。
六、毛铺苦荞酒的标准
毛铺苦荞酒的执行标准为Q/TPY001S_2018。消费者可以通过某宝搜索毛铺苦荞酒，点击进入商品详情，或查看包装外的相关信息来了解其标准。尽管毛铺苦荞酒的产品标准为配制酒，但其口感和风格仍然保持了传统白酒的属性。
七、毛铺小荞与金荞的区别
1. 植物品种不同：毛铺小荞属于禾本科植物，而金荞属于菊科植物。
2. 营养成分差异：毛铺小荞的籽粒较小，外观呈灰黄色，富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分；而金荞的籽粒较大，外观呈金黄色，富含膳食纤维和黄酮类物质等营养成分。
关于毛铺苦荞酒黑荞产地的分享就到这里，希望对大家有所帮助。
