回汾酒原酿老酒是中国传统名酒之一，经过20年的陈酿，其醇香和滋味更是令人向往。那么如何品出其中的醇香和滋味呢？下面提供几点参考。
1. 首先，需要用干净的酒杯倒入一定量的汾酒，将酒杯旋转，让汾酒充分接触空气，释放出香气。
2. 然后，用鼻子深呼吸，闻一闻汾酒的香气。正宗的汾酒应该有独特的麦香味和酱香味，如果闻不到这些香味，可能是假冒伪劣的酒。
3. 接着，小口品尝汾酒，先把酒放在口中，轻轻咀嚼，让酒液在口中停留一会儿。然后，缓缓咽下去，感受酒液在喉咙中的滑爽感和余味。
4. 在品尝汾酒的过程中，可以注意其色泽、透明度和酒体。正宗的汾酒应该呈现出琥珀色，透明度高，酒体醇厚。
5. ，可以结合自己的口感来评价汾酒的醇香和滋味。不同的人对于酒的口感和香气有不同的偏好，因此评价汾酒的好坏也是因人而异的。
总之，品尝汾酒需要用心去体验，通过观察、闻味、品尝等方式，才能真出其中的醇香和滋味。
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