生活在南方地区的人，大多喜欢喝米酒，米酒口感软糯度数低，是当地人的一种日常饮品。由于它的历史地位，每当逢年过节的时候，米酒也是必不可少的饮品，既能直接喝还能制作多种小吃。那米酒喝凉的还是热的，哪个更好呢?
米酒冷热都可以吃
糯米甜酒算是一种酒类的产品，但由于酒精浓度很低特别受人们的喜欢。糯米甜酒买回来的时候就是冷冷的，它可以直接吃，也可以加热后再吃。一般来说，夏天吃凉的，冬天吃热的。平时大家根据自己的口味喜好选择即可。
米酒热的更好
从养生的角度上来说热着喝对身体更好。冷醪糟对人的身体有负面影响，喝冷的东西会不舒服。如果想要保留米酒中的酵母和微生物，那就不能加热喝了，这样它们才能进入肠道，帮助我们消化食物，打开胃口，适合肠胃不好的人群。
但要注意米酒在加热时，用热水下锅温一下就可以了，不要让它煮沸，一旦糯米甜酒煮沸的话它里面的酒精度数就容易沸发掉，到时候吃起来感觉不到一点的酒精的味道。里面的各种益生菌也会随着高温而死亡，营养价值大大降低，起不到原本的效果。
总之，米酒无论是冷着吃还是热着吃都非常不错，大家根据自己的实际情况选择即可。如果是冬天，建议加热后在喝，平时可以用米酒制作米酒汤圆，米酒炖蛋，既能增添食物的口感又能在一定程度上保留米酒的营养价值，何乐而不为呢!
