白酒是中国的传统饮品之一，也是中国文化的重要代表。白酒的分级有很多种，但常见的是按酒精度数和质量等级分级。
一、按酒精度数分级
1.名酒白酒酒精度数在50度以上，是别的白酒。如茅台酒、五粮液等。
2.优质白酒白酒酒精度数在40度以上，但不到50度。如洋河、江小白等。
3.普通白酒白酒酒精度数在30度以上，但不到40度。如古井贡酒、红星二锅头等。
4.低度白酒白酒酒精度数在30度以下，是别的白酒。如二锅头、三星牌等。
二、按质量等级分级
1.名酒这是质量等级的白酒，产品要求非常高，如茅台酒、五粮液等。
2.优质白酒这是次高质量等级的白酒，产品要求较高，如洋河、江小白等。
3.优良白酒这是中等质量等级的白酒，产品要求一般，如古井贡酒、红星二锅头等。
4.普通白酒这是质量等级的白酒，产品要求较低，如二锅头、三星牌等。
无论按照酒精度数还是按照质量等级，白酒的分级都是为了方便消费者选购和了解产品质量等级。但是，对于消费者来说，重要的还是品尝和选择适合自己口味的白酒。
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