一、外观鉴别
首先，我们可以通过外观来鉴别西凤酒的真伪。西凤酒的瓶身饱满，瓶底较粗，瓶身有细腻的纹路和凸起的字体。而假冒伪劣的西凤酒瓶身则显得较细，瓶底较细，字体也没有细腻的纹路。
此外，我们可以通过瓶塞来判断西凤酒的真伪。西凤酒的瓶塞一般是用木材制成的，瓶塞上还会印有字体和图案；而假冒伪劣的西凤酒则使用塑料或其他廉价材质制成的瓶塞，外观也不够精致。
二、口感鉴别
其次，我们可以通过口感鉴别西凤酒的真伪。西凤酒的口感醇厚，且具有独特的香气，入口顺滑，回味悠长。而假冒伪劣的西凤酒则口感较淡，没有醇厚的感觉，味道也不够纯正。
三、包装鉴别
，我们还可以通过包装来鉴别西凤酒的真伪。西凤酒的包装一般是用纸盒制成的，上面会印有品牌和相关信息。而假冒伪劣的西凤酒则可能会使用劣质的包装，没有品牌和相关信息。
总之，鉴别88年老酒西凤酒的真伪需要注意多个方面，包括外观、口感和包装等。只有综合考虑这些因素，才能准确地判断西凤酒的真伪。
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