首先，需要明确的是，甜蜜素是一种人工合成的甜味剂，它可以替代糖分，增加食品的甜味，但是长期摄入会对人体健康造成危害。因此，在我国，甜蜜素被列入了禁用添加剂范围，任何食品都不得使用。
那么，白酒加甜蜜素是否违法呢？答案是肯定的。根据《食品安全法》的规定，禁用添加剂是指明令禁止使用的食品添加剂，任何食品都不得使用。而白酒作为一种酒类产品，同样适用于此规定。因此，白酒加甜蜜素是违法的。
那么，应该受到怎样的处罚呢？根据《食品安全法》的规定，生产、销售、使用禁用添加剂的，应当依法受到行政处罚，并承担相应的法律责任。具体而言，可能会被处以罚款、暂停营业、吊销营业执照等行政处罚。同时，对于严重违法的商家，还可能会面临刑事责任的追究。
总之，白酒加甜蜜素是违法的，商家应该严格遵守食品安全法规定，不得使用禁用添加剂。应该依法受到行政处罚，并承担相应的法律责任。希望本文能够为您提供有价值的信息，让您更加了解白酒加甜蜜素是否违法以及相关处罚规定。
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