在深入探讨中国丰富的酒文化及与之相关的各类酒品之前,我们先来澄清两个常见疑问:五醍浆酒特曲和五醍浆喜顺酒的价格表。我们将讨论白酒的存放时间、值得收藏的白酒种类、以及各省份的特产名酒。
针对五醍浆酒特曲和五醍浆喜顺酒的价格表,这些信息因市场和地区而异,具体价格需查询当地商家或官方渠道。以下是一些关于白酒存放的建议,这将对选择和收藏白酒提供指导。
白酒陈放时间:
网上流行的“浓三酱五清一”原则指出,清香白酒一年后最好喝,浓香三年后,酱香五年后最佳。清香酒如黄盖汾、老白汾10年、青花20年等,存放时间不宜过长,否则口感提升不大。浓香型白酒如泸州老窖头曲、泸州老窖特曲、泸州老窖窖龄30/60/90以及1573、普5等,存放时间最好控制在10年以内,时间过长陈味会过重。酱香型白酒如先矛系王子系列、贵州大曲70、赖茅传承蓝、飞天迎宾、飞天等,由于工艺不同,存放时间越长,酒质越好,10年后尤为出色。
值得收藏的白酒:
在众多白酒中,选择值得收藏的酒品需根据个人目的,是为了商业价值还是自用品尝。根据中国最后一次评酒会评选出的13大和53优白酒,以下是值得关注的收藏品:
- 商业价值高的收藏: 重点关注13大传统系列酒,如五粮液系列。
- 自用收藏: 53优系列酒同样优秀,如贵州茅台、董酒、习酒、国台等。
各省特产名酒:
中国每个省份都有自己的特色名酒,以下列举部分省份及其特产名酒:
- 北京市: 红星、牛栏山、永丰二锅头,菊花白。
- 天津市: 津酒、直沽高粱酒。
- 河北省: 衡水老白干、丛台、山庄老酒。
- 山东省: 孔府家、秦池、景阳春、兰陵、扳倒井、古贝春、云门陈酿等。
- 河南省: 豫酒六朵金花:仰韶、杜康、宝丰、张弓、赊店、宋河。
- 江苏省: 三沟一河:双沟、汤沟、高沟+洋河。
- 安徽省: 古井贡、迎驾贡、种子酒、口子窖等。
- 江西省: 四特、李渡。
- 上海市: 神仙大曲、七宝大曲。
- 黑龙江省: 北大仓、玉泉酒、龙滨酒。
- 吉林省: 德惠大曲、龙泉春酒。
- 辽宁省: 凤城老窖、老龙口、道光廿五。
- 内蒙古自治区: 河套王、草原白、闷倒驴。
- 山西省: 汾酒。
- 陕西省: 西凤酒、太白酒。
- 甘肃省: 皇台酒、古河州。
- 宁夏回族自治区: 老银川酒。
- 青海省: 天佑德青稞酒、西宁老窖。
- 新疆维吾尔自治区: 伊力特酒。
- 西藏自治区: 藏藏泉青稞酒、藏羚羊酒。
- 四川省: 川酒六朵金花:五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌、全兴大曲、郎酒。
- 云南省: 玉林泉、醉明月。
- 贵州省: 茅台、董酒、习酒、国台。
- 广西壮族自治区: 桂林三花酒、丹泉酒。
- 广东省: 玉冰烧。
- 福建省: 福建老酒、武夷王酒。
- 浙江省: 女儿红、会稽山、花雕。
- 台湾省: 金门高粱酒。
- 海南省: 海南大曲、椰岛鹿龟酒。
- 重庆市: 江小白、江津老白干。
- 湖北省: 白云边、黄鹤楼。
- 湖南省: 酒鬼酒、武陵酒、白沙液、浏阳河。
信息提供了对中国各地名酒的概览,对于了解和选择适合自己口味的酒品提供了参考。在品酒的过程中,关注酒的品质和口感,同时也要考虑个人需求,才能享受到品酒带来的乐趣。