洮南香是吉林省洮南市的特产，而且还是中国国家地理标志产品，虽然在省外的名气并不大，但作为本地名酒，洮南香成为许多人的最佳口粮酒之选，不仅酒款众多，而且洮南香价格也并不贵，主打中低端口粮酒，但并没有拉低品质，反而形成特殊的风味。
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吉林洮南香位于美丽的科尔沁草原上，其前身是“东海涌烧锅”，距今有百余年历史，直到1946年重建，1960年定名洮南制酒厂，1963年就被评为全省名酒，随后荣获“吉林省老字号”“中国驰名商标”等一系列荣誉称号，这都是其实力的证明。
虽然在激烈的市场竞争下，如今的洮南香酒并不算出名，但其实力还是有的。酿酒首先需要好水，洮南香拥有洮儿河、蛟流河两大优质水源，富含多种微量元素，硬度适宜，令酿造出来的洮南香酒格外甘甜。
另外一大优势就在于窖池，洮南香酒所用窖池本身就是老窖，如今每年歇窖时也会用腐熟水果作窖泥后压窖，所以有益菌群丰富，令酒体自然生香、口味纯正，拥有特殊的水果香味，而且营养更为丰富。
洮南香酒在工艺上也采用传统老五甑酿酒法，在这种特殊发酵池中经过四十五天发酵，并分质用陶坛、木酒海贮存一年，以赋予原酒特殊的香气，再导入不锈钢罐内储存一年，然后经过精心勾兑灌装，使酒体具有清澈透明、窖香浓郁、入口绵甜、回味悠长的特点。
