大家好，今天我们要探讨的是安徽金种子酒与古井贡酒之间的差异。让我们从两家酒厂的基本情况开始了解。
安徽金种子酒简介
金种子酒，作为中国白酒行业的重要品牌之一，以其独特的生产工艺和口感，赢得了广大消费者的喜爱。金种子酒的生产基地位于安徽阜阳市，这里交通便利，酿酒原料丰富。金种子酒采用传统的熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等工艺，使得酒体晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长。
金种子集团简介
安徽金种子集团有限公司是一家以酒业（白酒、啤酒）为龙头，以黄牛产业为依托，致力于多元化经营和国际化发展的国有大型集团公司。集团成立于2001年9月，拥有员工20多名，在操作产品方面积累了丰富的经验。公司旗下拥有“江淮人家”、“种子坊”等系列产品，江淮人家”系列酒主要面对酒店、商超等直销网络，适合县、地级市场社会关系较好的代理商。“种子坊”系列酒价位适中，品牌较好，包装档次高，面对商超、乡镇等通路网络。
金种子产品介绍
金种子酒业的产品线丰富，包括种子家4星、种子家5星、种子坊典藏、种子坊窖藏、种子坊珍藏、江淮人家－古雅、江淮人家－古韵酒、江淮人家－古窖酒、江淮－古风酒等。2010年7月10日，安徽金种子酒业股份公司发布公告称，该公司决定转让所持有的金种子房地产股权，全部退出房地产行业，专注于酒业的经营和发展。
古井贡酒简介
古井贡酒，作为亳州传统名酒，产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称，被称为中国八大名酒之一。古井贡酒的历史悠久，始于建安元年（196年），当时的魏国丞相曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。
古井贡酒产品特点
古井贡酒以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。古井贡酒呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过定量分析，古井贡酒含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多15~30种，并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。
古井贡酒历史渊源
古井贡酒具有1800多年的酒文化历史，据考证，古井贡酒始于建安元年（196年），当时的魏国丞相曹操将家乡亳州特产“九酝春酒”及酿造方法献给汉献帝，自此，该酒便成为历代皇室贡品。南北朝时，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒、泡茶，回味无穷。相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为“天下名井”。
通过以上对安徽金种子酒和古井贡酒的介绍，我们可以看出，两家酒厂在历史、生产工艺、产品特点等方面都有各自的特点。金种子酒以其独特的生产工艺和口感，赢得了广大消费者的喜爱；而古井贡酒则以其悠久的历史和独特的文化底蕴，成为了中国白酒行业的佼佼者。希望本文能帮助大家更好地了解这两款白酒。
