在深入探讨91年飞天赖茅酒价格之前，我们首先需要了解赖茅酒的一些基本知识，这将有助于我们更好地理解其价格的形成和变化。赖茅酒，作为中国贵州茅台镇的传统名酒，以其独特的酿造工艺和口感闻名于世。以下是对赖茅酒及其价格的一些深入分析。
赖茅酒的酿造工艺
赖茅酒的酿造工艺是其价值的重要体现。赖茅酒采用高温制曲和高温接酒的传统方法。制曲温度高达60度以上，二次翻曲，四十天成熟，存放半年以上，这样的工艺保证了酒体中含有丰富的微生物。接酒温度在40度左右，比一般白酒高出15度，有助于保留酒中的高沸点香味及营养物质。这些复杂的工艺使得赖茅酒酱香饱满，口感独特。
赖茅酒与茅台酒的区别
尽管赖茅酒和茅台酒同出一源，但两者在口感上略有不同。赖茅酒的口感较为烈，谷味较重，而茅台酒则更为柔和。这种差异使得赖茅酒在消费者眼中具有独特的吸引力。
赖茅酒的价格分析
1. 历史年份与价格
- 1997年赖茅酒：1997年庆祝香港回归时的2斤装53度赖茅酒，由于产量稀少，现在一瓶的价值已经大幅上升。
- 赖茅1915系列：包括飞天赖茅酒、5年陈酱赖茅酒、8年陈酱赖茅酒、10年陈酱赖茅酒、15年陈酱赖茅酒、30年陈酱赖茅酒等，这些年份的赖茅酒价格也因年份和稀缺性而有所不同。
2. 市场供需
- 1993年赖茅酒：包括飞天茅台酒、赖茅酒、剑南春、红酒等，这些年份的酒价格昂贵，反映了市场的供需关系。
- 飞天赖茅酒53度酱香型50年封坛：每瓶999元，这样的高价反映了其稀有性和高品质。
3. 品牌与认证
- 赖茅预约飞天：赖茅酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是茅台系列酒之一。2014年，茅台集团发表声明，强调只有“贵州茅台酒股份有限公司”生产的赖茅酒才能称之为赖茅酒，这确保了其品牌和品质的真实性。
赖茅酒的价格受到多种因素的影响，包括酿造工艺、历史年份、市场供需以及品牌认证等。了解这些因素有助于我们更好地理解赖茅酒的价值和价格。对于消费者而言，选择赖茅酒时，除了考虑价格，还应关注其品质和口感，以确保购买到真正的高品质产品。
