在深入了解白酒的年份与保存之后，我们不禁会问：白酒存放了20年，还能喝吗？本文将围绕白酒的存放时间、口感变化、保存条件等方面进行探讨，以期解答您的疑问。
一、白酒的存放时间
1. 46度白酒：理论上，46度白酒可以无限期存放，但从饮用角度出发，建议存放10年左右。46度白酒已经不属于低度酒，存放时间越长，口感越柔和，层次感越丰富，但最佳饮用期在5-10年。
2. 天之蓝42度酒：根据国家规定，白酒可以不标保质期，意味着可以存放很多年。只要保证密封性良好，防止异物掺入，白酒不会变质。白酒的盒子和瓶子上只有生产日期，没有保质期。
二、白酒存放时间过长的影响
1. 白酒变甜：随着时间的推移，白酒会发生缓慢氧化，产生醋酸，进而与乙醇发生酯化反应，生成乙酸乙酯。乙酸乙酯具有甜味，易挥发，产生醚似的气味，以及清灵、微带果香的酒香。
2. 白酒口感变化：并非所有白酒存放时间越长越好。对于低度白酒，尤其是32度以下，存放时间过长会导致口感变差，甚至变质。38度白酒可以无限期保存，但要注意瓶盖密封性，防止酒精挥发。
3. 不同年份白酒的混合：不同年份的白酒可以混合饮用，前提是同一种品牌的、同等度数的白酒。否则，混合后的口感可能会发生变化。
三、白酒存放的最佳条件
1. 温度：白酒存放的最佳温度在15-25℃之间，避免阳光直射。
2. 湿度：湿度应控制在60%-70%之间，避免过于潮湿或干燥。
3. 通风：存放白酒的环境应保持通风，避免异味。
4. 密封性：确保瓶盖密封良好，防止酒精挥发。
白酒存放20年仍可饮用，但口感和品质可能会有所变化。在存放过程中，注意以上条件，可以最大限度地保证白酒的品质。希望本文对您有所帮助。
