老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于玉泉白酒和谐清雅和玉泉白酒和谐清雅送礼的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享玉泉白酒和谐清雅以及玉泉白酒和谐清雅送礼的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
曲子酒是什么香型白酒?
我们先来读懂两个概念,什么是白酒,曲酒是什么,浓香型白酒是曲酒吗,曲酒是白酒吗,白酒是什么曲酒等最近收到读者的信相关问题。曲酒指的是酿造工艺,曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂,一般是小麦制成,又可分为大曲,小曲,麸曲,和香型并没有直接关系,几大名酒一般都属于大曲酒。三花酒、董酒、长乐烧酒都属于小曲酒。现在除名酒外纯粹的大曲酒不容易买到,一般都是采用固液结合法生产的新型白酒,即采用一部分大曲酒和一部分其他方法白酒或者食用酒精勾调而成。
曲酒指的是酿造工艺,曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂,一般是小麦制成,又可分为大曲,小曲,麸曲.和香型并没有直接关系,几大名酒一般都属于大曲酒.三花酒董酒长乐烧酒都属于小曲酒.而麸曲酒出酒量高所以品质一般来说比不上大曲,基本上属于普通酒范畴.现在除名酒外纯粹的大曲酒不容易买到,一般都是采用固液结合法生产的新形白酒,即采用一部分大曲酒和一部分其它方法白酒或者是食用酒精勾调而成。
还有人会问到曲酒和烧酒的区别是什么?烧酒也是一种曲酒。《本草纲目》中所写:“烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中十日,以甑蒸好,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”按酒度的高低分(1)高度白酒,这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度。(2)低度白酒,采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。
什么是曲酒?曲酒与浓香型白酒的区别是什么?曲酒属于酿制的,发酵过的白酒,可以调成浓香型;浓香型白酒,一方面可以是曲酒,还可以用食用酒精调制。白酒与曲酒到底有啥区别?白酒和曲酒哪个贵,白酒和曲酒其实很大程度上就是一种,只是说法不一样。人们常理解的曲酒,散装。这个应该是原浆酒,是经过蒸馏出的白酒不经过降度勾兑的,度数高,适合长期储存,适合泡药酒。生活中理解的白酒,瓶装。这个应该是成品酒,是原浆酒经过降度勾兑后的成品酒。我国古代的酒,一般认为到明末清初的时候,酒工艺酒和现场相似,属于蒸馏酒。
最后简单总结一下,曲酒,就是粮食经过发酵粮食,添加酒曲,蒸馏出来的纯粮食酒,不人为添加酒精的。划分酒的不同主要是根据香型,不是根据酿酒的时候有没有加入酒曲。
1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
4、米香型白酒:口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。以桂林三花酒为代表。
5、凤香型白酒:无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。如西凤酒。
6、董香型白酒:清澈透明,药香舒适,香气典雅,酸度较高,后味较长。如贵州董酒。
7、豉香型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。如广东玉冰烧酒。
8、芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅细腻,甘爽协调,尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。
9、特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸味协调,香味悠长。以江西四特酒为代表。
10、兼香型白酒:目前国内有两种类型(1)酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒。(2)浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
酱香型、浓香型和清香型白酒,哪个好?
年味之中的人情——也谈送长辈酒的学问
过年了,作为可能未来的女婿,去女朋友家走动走动、拜拜年,送点儿拿得出的手伴手礼再正常不过,这种情况送礼一般情况下绕不开酒。那么,作为晚辈,怎么给这种既亲近、似乎又有些挑剔的长辈送酒呢?
一、知己知彼百战不殆
其实提问者的主标题问到“酱香型、浓香型和清香型白酒,哪个好?”放到过年给未来岳父母送礼的场景,倒并不是指这三种香型的酒哪种品质好,实际上是谈送哪种更合乎长辈的心意。这就需要你的女朋友作为你的“内线”给你提供些“情报”了。比如:女朋友的家在哪里?这个地方的人或者女朋友的父亲一般喜欢喝什么酒?比如,到了山西,送汾酒;江苏,送洋河大曲;要是送贵州人,你却送四川产的五粮液,就显得不够上心了。当然,也有例外,除非你是四川人。
二、精心准备礼随心意
送什么酒,关键是要有背后的“故事”,不能乱送。比如,送未来岳父母其当地产的名酒,自然算是一种心意和尊重,但不是唯一的做法。同样,你也可以送你自己家乡的名酒,若你和你女朋友家相隔千里迢迢,这个酒远隔千里送到岳父母府上,也算是足有心意了。若这几个方面你都搞不清楚,自己对白酒也不甚了解,只是想重重地表达个尊重的心意,那么送茅台、五粮液这样的顶级名酒自然让人挑不出毛病的。
三、量力而行细水长流
每年送岳父母礼物是一项长久的项目,至少每年都会来一遭,若一开始送的都是名贵的名酒,以后每年你也就不好意思掉下这个档次,若你的经济条件一般,这每年送酒就会成为一种极大的负担,所以还是要量力而行,表达心意足矣。在此,我建议你送两瓶较为有档次的你家乡的酒,这样既显得有心意,也不会让你有太大的负担,至于到底是送“酱香型、浓香型和清香型”的酒,在这种场合下倒是不重要了。你觉得呢?
愿有情人终成眷属。
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东北十大顶级白酒
玉泉酒,黑龙江省哈尔滨市阿城区特产,以高粮、小麦为原料的浓酱香型白酒。
老村长酒,黑龙江省哈尔滨市的特产,纯粮酿造,中国光瓶白酒知名品牌。
北大仓酒,黑龙江省齐齐哈尔市特产,中华老字号,先后被评为黑龙江省优质产品、国家国家轻工业部优质产品,中国优质白酒精品等荣誉称号。
富裕老窖酒,黑龙江省齐齐哈尔市富裕县特产,中国国家地理标志产品,其酿造工艺入选黑龙江省级非物质文化遗产。
大泉源酒,吉林省通化市大泉源乡的特产,选用优质红高粱和古井矿泉水为原料。
洮南香酒,吉林省洮南市特产中国国家地理标志产品。
龙滨酒,黑龙江省哈尔滨市特产,采用六轮发酵特殊工艺的酱香型白酒。
花园酒,黑龙江省双城市特产,以高粱为主原料,采用大曲为糖化发酵剂,使用“老五甑”传统酿造工艺,被列为省级非物质文化遗产。
三沟酒,有浓香型、兼香型、清香型、营养型四大系列,辽宁省三沟酒业有限公司生产,曾获取辽宁省著名商标、中国驰名商标,辽宁省名牌产品。
新怀德酒,吉林省公主岭市特产。主要有怀德洞藏酒、新怀德红精品、老窖系列等。
酒型分类
酒可以分类为葡萄酒、啤酒、烈酒和其他酒类。其中葡萄酒是经过葡萄发酵、陈酿而成的,根据产区、葡萄品种、年份等因素进行细分;啤酒是利用麦芽、啤酒花等原料发酵而成的,根据颜色、口感、泡沫等细分;烈酒是经过蒸馏、陈酿而成的,包括伏特加、威士忌、龙舌兰酒等;其他酒类包括如日本清酒、中国白酒等。酒类分类的方式较多,还可以根据度数、香味等进行细分。
东北八大名酒
1.凤城老窖
凤城老窖
凤城老窖产自辽宁丹东凤凰山,是我国十大文化名酒之一,始于1905年,由溥仪之弟提名,堪称辽东第一名酒。凤城老窖以高粱为原料,经传统堆积工艺发酵而成,具有口感纯正,不上头,余味悠长等特点。
2.老龙口白酒
老龙口白酒
老龙口白酒产自辽宁沈阳大东区,始于1662年,至今已有300多年的历史。老龙口酒以高粱为原料,经陈酿而成,具有酱香浓稠,甜爽醇厚,回味悠长等特点。
3.凌塔白酒
凌塔白酒
凌塔白酒产自辽宁朝阳,始于1952年,因酒厂地处凤凰山下、大凌河畔,山上又有辽代古寺"凌霄塔",故命名为凌塔白酒。凌塔白酒以高粱为原料,稻皮为辅料,经过清理清烧发酵而成,具有无色,清澈透明,纯净,甘甜醇厚,酒体平衡等特点。
4.三沟酒
三沟酒
三沟酒产自辽宁阜新,始于1962年,至今已有50多年的历史。三沟酒以用高粱、矿泉水为原料,经陈年泥窖发酵而成,具有香气浓郁,口味和谐,甘甜爽口等特点。
5.铁刹山牌老窖酒
铁刹山牌老窖酒
铁刹山牌老窖酒产自辽宁本溪,属于辽宁十大名酒之一,铁刹山牌老窖酒以天然露泉、优质高粱、小麦为原料,经传统工艺酿制而成,具有酒质清澈透明,酒窖香气浓郁,醇香甘甜,回味悠长等特点。
6.道光廿五
道光廿五
道光廿五产自辽宁锦州,始于清道光年间,是我国目前唯一的液体文物。道光廿五以满族制麯、发酵工艺而成,具有清香爽口,无草药苦味,芳香浓郁、微甜等特点。
7.桃山白酒
桃山白酒
桃山白酒产自辽宁沈阳,是法库桃山酒业旗下产品,直接已有千年的生产历史,属于清香型白酒的一种,是清皇家贡酒之一。
8.山雁王酒
山雁王酒
山雁王酒业位于辽宁铁岭,前身昌图国营制酒一厂,始于1894年。山雁系列白酒以红高粱为主要原料,经陈年老窖发酵而成,具有口感纯净,醇厚,饮后不口干等特点。
80年代东北白酒十大名酒
1.北大仓酒
产地:黑龙江省齐齐哈尔市
2.老龙口白酒
产地:辽宁省沈阳市大东区
3.大泉源酒
产地:吉林省通化县
4.玉泉酒
产地:哈尔滨市阿城区
5.洮南香酒
产地:吉林省洮南市
6.凌塔白酒
产地:辽宁省辽阳县柳城镇
7.富裕老窖酒
产地:黑龙江省齐齐哈尔市富裕县
8.榆树钱酒
产地:吉林省榆树市
9.圣元春酒
产地:吉林省白城市岭下镇
10.老村长酒
产地:黑龙江省哈尔滨市双城区
增补:北大荒白酒
产地:黑龙江省哈尔滨市
增补:凤城老窖酒
产地:辽宁省凤城
什么白酒喝的时候会有点甜的口感
玉田老酒喝的时候有甜的口感
我是河北省唐山市古冶地区的,我们这里的人都是比较喜欢喝酒的人多,我们附近有个地区叫玉田,也在我们唐山附近
玉田地区有个酒厂叫玉田老酒,他们生产的38度白酒喝的时候就有甜甜的口感,下咽不辣嗓子
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